Restaurant

Au rez-de-chaussée, non cloisonné, un grand comptoir est partagé par le bar et la réception. Un patio central couvert de miroirs et abritant deux ascenseurs panoramiques permet d’accéder au restaurant The Mirror. Dans une atmosphère de sérénité et d’élégance, la décoration neutre du restaurant répond à celle de l’hôtel où domine le blanc, en particulier pour les tables, les fauteuils et les nappes. Miroirs et acier inoxydable ponctuent l’espace et une fontaine laminaire apporte une touche de fraîcheur et de sonorité reposante.

La cuisine visible, créée par Joaquim Casademont, permet aux convives de suivre l’élaboration des plats sous la tutelle du brillant chef Paco Pérez, qui vous séduira par sa cuisine contemporaine de la mer, fondée sur les produits des halles de la Costa Brava (Llançà).

La salle est dirigée par Montse Serra, copropriétaire du restaurant Miramar de Llançà (2* Michelin, épouse du ChefPaco Pérez détenteur de nombreuses récompenses. À ses côtés, sa fille Zaira et une équipe jeune vous offriront un service impeccable.

Nappes de fil d’Italie, plats servis dans une élégante vaisselle en porcelaine de Limoges Raynaud, et verres en cristal Riedel pour la dégustation des crus d’une cave raffinée, complètent ce joyau gastronomique.