Restaurant

Das transparent gestaltete Erdgeschoss beherbergt einen großen Tresen, den sich Bar und Rezeption teilen, einen zentralen Innenhof mit einer riesigen Spiegeltapete und zwei Panoramaaufzüge zum Mirror Restaurant. Mit schlichtem, elegantem Ambiente greift das Design des Restaurants die Gestaltung der übrigen Räume auf, in diesem Fall die Farbe Weiß, die sich bei den Tischen, Stühlen und der Tischdekoration wiederholt. Spiegel und Edelstahl setzen Akzente und ein Wasserspiel mit drei Fontänen sorgt für harmonische Klänge.

Die offene Küche nach einem Design von Joaquim Casademont lädt den Gast dazu ein, die Zubereitung der Gerichte zu beobachten. Chefkoch ist der renommierte Paco Pérez, der uns mit seiner zeitgemäßen Meeresküche basierend auf frischen Produkten der Costa Brava (Llançà) verführt.

Als Restaurantchefin fungiert Montse Serra, Miteigentümerin des Restaurants Miramar in Llançà (2 Michelin-Sterne) und Ehefrau des prämierten Chefkochs Paco Pérez. Zusammen mit ihrer Tochter Zaira und einem jungen Team bieten sie einen exquisiten Service.

Tischdecken aus italienischem Tuch, Servierteller aus elegantem Porzellan der Marke Raynaud aus Limoges und Kristallgläser von Riedel für den unverfälschten Genuss edler Weine aus dem erlesenen Weinkeller tragen zum Gourmet-Erlebnis in diesem gastronomischen Juwel bei.