Restaurante

La planta baja, de distribución diáfana, alberga un gran mostrador que comparten el bar y la recepción, a continuación un patio central con un enorme tapiz de espejos y dos ascensores panorámicos da paso a The Mirror Restaurant. De ambiente sereno, neutro y elegante, el diseño del restaurante sigue las pautas del resto de los espacios, el blanco en este caso, se incorpora también a mesas butacas y mantelería, espejos y acero inoxidable firman los detalles y una lámina de agua con tres pequeñas fuentes, el sonido ambiental.

La cocina a la vista diseñada por Joaquim Casademont, permite al comensal disfrutar del proceso de elaboración de los platos, bajo la tutela del prestigioso Chef Paco Pérez, quién nos seduce con una cocina marinera contemporánea, basada en productos de las lonjas de la Costa Brava (Llançà).

La sala está dirigida por Montse Serra, copropietaria del Restaurante Miramar de Llançà (2*Michelin) y esposa del galardonado Chef Paco Pérez. Junto a ella su hija Zaira y un joven equipo, ofrecen un exquisito servicio.

Mantelerías de hilo italiano, platos servidos en una elegante vajilla de porcelana de Limoges de la marca Raynaud, y cristalería de la marca Riedel para el deleite de los caldos de una selecta bodega, complementan el disfrute de esta joya gastronómica.